こんにちは！このブログを運営している「みっち」です。
日々の仕事の傍ら、妻と一緒に趣味の家庭菜園に日々いそしんでいます。土いじりの楽しさに目覚めて以来、二人で野菜や果物が育っていく過程を見守ることに大きな喜びを感じています。特に、私にとって大好きな玉ねぎやキャベツが立派に育った時の感動はひとしおです。
家庭菜園で採れたての野菜を使うのはもちろんのこと、趣味の料理も存分に楽しんでいます。最近のお気に入りは、ご飯が進む納豆やめかぶ、そして香ばしいししゃもです。
そして、このブログでは、季節ごとの手仕事もご紹介しています。中でも、梅の時期には夫婦で自家製の梅干しや梅シロップ作りを楽しんでいます。どちらも、わが家の食卓を彩るささやかな楽しみになっています。
また、時間を見つけては全国各地を旅行するのも大好きです。旅先で出会う旬の食材や郷土料理から、新しい料理のヒントをもらうこともあります。このブログでは、私がこれまでの経験で培ってきた家庭菜園のノウハウや、梅仕事をはじめとした季節の手仕事の作り方をご紹介していきます。
- 家庭菜園の基本とコツ: 初心者の方でも安心して始められるような、土作りから収穫までの実践的な情報。
- 自家製梅干しの作り方: ふっくらと美味しく漬けるためのポイントや、減塩の工夫。
- 梅シロップの簡単レシピ: 失敗しないためのコツや、アレンジレシピ。
など、皆さんの食卓がより豊かになるような情報を発信していきたいと思っています。
自分で作ったものの味わいは格別です！皆さんの家庭菜園や日々の暮らしの参考になれば幸いです。
どうぞ、よろしくお願いいたします！